{"title":"Samples","description":null,"products":[{"product_id":"dried-red-sichuan-pepper","title":"Poivre du Sichuan Rouge séché, 42g (1,5 oz)","description":"\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePaquets d’1 livre (453 g) \u003c\/strong\u003e disponibles pour les entreprises et les inconditionnels du picotement. Envoyez-nous un courriel à \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003ca href=\"mailto:tingle@50hertzfoods.com\"\u003etingle@50hertzfoods.com\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e pour recevoir une \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eremise de gros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sichuan-pepper-oil.myshopify.com\/pages\/where-to-buy-50hertz-green-sichuan-pepper-oil\" style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/sichuan-pepper-oil.myshopify.com\/pages\/where-to-buy-50hertz-green-sichuan-pepper-oil\" data-mce-style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 42 g\u003c\/span\u003e  (1,5 onces)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eNotes gustatives :\u003c\/b\u003e Agrumes (zestes d'orange), fleurs séchées, chaud\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eUtilisation :\u003c\/b\u003e Lors de la cuisson,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eécraser au pilon, faire revenir légèrement dans de l'huile ou du beurre\u003c\/strong\u003e puis ajoutez les baies à vos recettes de plats sautés au wok, de soupes, de ragoûts ou de pâtisseries. Au moment de servir,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emoudre directement\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esur les aliments comme avec les grains de poivre noir. La couleur rouge ressort particulièrement bien avec le tofu et les viandes rouges. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRangez nos produits dans des endroits frais et secs, évitez la lumière directe.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ white-space-prewrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa réfrigération est encouragée pour prolonger le goût et la puissance de l'arôme.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit, dont la provenance est traçable jusqu’à sa ferme d’origine, est composé de la meilleure variété de Da Hong Pao (Big Red Gown). \u003cstrong\u003e C’est la seule variété dotée de cette forme éclatante en pétales de fleurs que vous pouvez voir sur les photos \u003c\/strong\u003e. Les baies sont cueillies à la main par les agriculteurs des provinces du Sichuan et du Gansu. \u003cstrong\u003eAvec sa couleur vive, son arôme floral, son goût puissant et son absence de graines noires, c'est la fine fleur de la dernière récolte.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Sichuan, autrefois connu sous le nom de grains de poivre du Szechuan, est unique pour son arôme incandescent et la sensation de picotements électrisants qu’il procure Il se décline en deux variétés distinctes, rouge et verte. Alors que le poivre rouge est utilisé en cuisine depuis des siècles, la variété verte ne s’est popularisée qu'au cours des 20 dernières années\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le poivre de Sichuan fait partie de la famille des Rutacées (Zanthoxylum). Contrairement aux grains de poivre noir, les ingrédients anesthésiants comme l'hydroxy-alpha-sanshool sont concentrés dans la COQUILLE, non pas dans la GRAINE. Les grains de poivre frais doivent être cueillis à la main car l'automatisation des récoltes n'est pas encore au point, puis ils doivent être séchés progressivement afin que la coque puisse se fendre et que la graine noire et amère puisse tomber.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"50Hertz Sichuan Pepper","offers":[{"title":"Bocal en verre de bambou de 1,5 oz","offer_id":39444718518354,"sku":"DRIED-RED-SP-SMALL","price":15.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2.5g mini sample","offer_id":40576480936018,"sku":"DRIED-RED-SP-MINI","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1lb Bag","offer_id":40597164294226,"sku":"DRIED-RED-1LB","price":66.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pepper + Grinder","offer_id":40917382234194,"sku":"RED-PEPPER-GRINDER","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0262\/2626\/2098\/files\/50hertz-sichuan-pepper-dried-red-sichuan-pepper-0-1oz-1-5oz-1lb-30820547756114.png?v=1699264727"},{"product_id":"50hertz-dried-green-sichuan-pepper","title":"Poivre du Sichuan Vert séché, 42g (1,5 onces)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePaquets d’1 livre (453 g) \u003c\/strong\u003e disponibles pour les entreprises et les inconditionnels du picotement. Envoyez-nous un courriel à \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003ca href=\"mailto:tingle@50hertzfoods.com\"\u003etingle@50hertzfoods.com\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e pour recevoir une \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eremise de gros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sichuan-pepper-oil.myshopify.com\/pages\/where-to-buy-50hertz-green-sichuan-pepper-oil\" style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\" data-mce-href=\"https:\/\/sichuan-pepper-oil.myshopify.com\/pages\/where-to-buy-50hertz-green-sichuan-pepper-oil\" data-mce-style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 1.5\u003c\/span\u003e onces (43g)\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotes gustatives :\u003c\/b\u003e Agrumes (zestes de citron vert), fleurs fraîches, lumineux\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eUsage\u003c\/b\u003e: Lors de la cuisson, \u003cstrong\u003eécraser au pilon, faire revenir légèrement dans de l'huile ou du beurre\u003c\/strong\u003epuis ajouter les baies à vos recettes de plats sautés au wok, de soupes, de ragoûts ou de pâtisseries. Au moment de servir, \u003cstrong\u003emoudre directement les baies\u003c\/strong\u003e sur les aliments comme avec des grains de poivre noir. La couleur verte ressort particulièrement bien avec le poisson, les fruits de mer et tout ce qui est citronné. \u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Stockage:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservez nos produits dans des endroits frais et secs, évitez la lumière directe.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ white-space-prewrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa réfrigération est encouragée pour prolonger le goût et l'arôme puissants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"productdescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ce produit, dont la provenance est traçable jusqu’à sa ferme d’origine \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eutilise la meilleure variété, celle qui a la saveur la plus intense de toutes (remarquez les bosses d'huile dodues sur la coque). Les baies \u003c\/span\u003esont cueillies à la main par les agriculteurs de Chongqing, la ville natale de notre fondateur. \u003cstrong\u003e. Avec sa couleur vive, son arôme floral, son goût puissant et son absence de graines noires, c'est la fine fleur de la dernière récolte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le poivre de Sichuan, autrefois connu sous le nom de grains de poivre du Szechuan, est unique pour son arôme incandescent et la sensation de picotements électrisants qu’il procure. Il se décline en deux variétés distinctes : rouge et verte. Alors que le poivre rouge est utilisé en cuisine depuis des siècles, la variété verte ne s’est popularisée qu'au cours des 20 dernières années.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e Le poivre de Sichuan fait partie de la famille des Rutacées (Zanthoxylum). Contrairement aux grains de poivre noir, les ingrédients anesthésiants comme l'hydroxy-alpha-sanshool sont concentrés dans la COQUILLE, non pas dans la GRAINE. Les grains de poivre frais doivent être cueillis à la main car l'automatisation des récoltes n'est pas encore au point, puis ils doivent être séchés progressivement afin que la coque puisse se fendre et que la graine noire et amère puisse tomber.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"50Hertz Sichuan Pepper","offers":[{"title":"Bocal en verre de bambou de 1,5 oz","offer_id":39444734017618,"sku":"DRIED-GREEN-SP-SMALL","price":15.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2.5g mini sample","offer_id":40576479559762,"sku":"DRIED-GREEN-SP-MINI","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1lb bag","offer_id":40597159968850,"sku":"DRIED-GREEN-1LB","price":66.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pepper + Grinder","offer_id":40917244280914,"sku":"GREEN-PEPPER-GRINDER","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0262\/2626\/2098\/files\/50hertz-sichuan-pepper-dried-green-sichuan-pepper-0-1oz-1-5oz-1lb-30820552769618.png?v=1699265267"}],"url":"https:\/\/50hertzfoods.com\/fr\/collections\/samples.oembed","provider":"50Hertz Tingly Foods","version":"1.0","type":"link"}